百里香,唇形科,别名地椒、麝香草,多年生常绿草本植物/亚灌木,株高10~40cm,原产地中海沿岸,茎木质多分枝,卵形叶片对生,头状花序,小粉花有迷人的清香,欧洲人一直当香料。
百里香喜光、温暖干燥,环境适应力强,能耐瘠薄、抗旱耐寒和抗病虫,喜排水透气好,微偏碱性土壤。百里香花期较长,长势较快,整片开花时非常漂亮。花期在7-8月。
百香草还有食用和药用的效果。烤肉、烹海鲜、鱼类时,放一些干的百香草,味道非常好;早年间,认为百香草几乎可包治百病的药草。
百香草也适宜阳台盆栽养殖,宁干勿湿,很容易爆盆,一盆百里香,虫子跑光光。
百里香种子,盆栽品种,株高25—35厘米。发芽率高,发芽快。发芽温度:20—25℃,生长适温:20—35℃,从播种到开花,需90天左右,可作花坛、盆栽花卉,可食用。很多时候,还没等开花,枝条就被摘了,太有魅力了。